Soupe du jour 9/-
Cuit/cru d’artichaut au parmesan, vinaigrette à la truffe 12/-
Assiette de légumes d’été, huile d’olive citron 12/19
Tomates à l’ancienne, crème de chèvre 14/-
Burrata, tomates confites, huile de noisette 16/-
Risotto d’été -/19
POISSONS
Ceviche du jour 12/22
Carpaccio de bar de ligne au furikake 16/28
Sashimi de thon rouge et pourpier -/25
Homard breton, vinaigrette de mangue et sésame noir -/28
Pêche du jour -
VIANDES
Vitello tonnato, mesclun 11/18
Tataki de magret de canard au saté, salade de chou chinois 12/22
Assiette des 3 tartares, pommes grenaille sautées -/22
Filet de poulet, jus court au citron confit, légumes du moment -/20
Côte de veau aux girolles, jus à la réglisse -/29
DESSERTS
Ganache au
chocolat et fruits rouges, sorbet cacao 12
Philadelphia
cheese cake cru, glace caramel beurre salé 12
Carpaccio de mangue fruits de la passion 11
Tarte aux
fraises, chantilly mascarpone à la pistache 12 Soupe de pêche au romarin, sorbet pêche de vigne 9
Café gourmand 9
